《极品飞车 孤注一掷》是一部总结性质的作品，游戏开发小组为了摆脱该系列以“代”命名的套路，没有给作品名字中加入代表4的字样，直接采用副标题给游戏命了名。虽然《极品飞车：孤注一掷》的发布距离3代只有半年多的时间，但游戏质量丝毫不失水准。《极品飞车：孤注一掷》继承了“热力追踪”的游戏模式和赛道，首次引入了的赛车损毁系统，同时也增加了职业生涯的模式和新赛道，赛道总数一举上升到了20条。在当时最新，特效最为丰富的图形接口DX5的支持下，《极品飞车：孤注一掷》的画面效果相较前作又有了明显提高，车窗变得透明，车辆闪烁着金属光泽，圈状的光晕效果也是即时可见，就连雾化效果也不再是Voodoo系列的专利，越来越多的玩家走近“极品飞车”。在驾驶感受上，《极品飞车：孤注一掷》和前代基本一致，属于对操控技巧要求较低的游戏。游戏中赛车手感很硬朗，过弯松油门即可，基本不用刹车。本作的车辆升级系统比较有创意，可惜只能升级车辆组件。