饺子是一种非常受欢迎的食物，在烹煮这种食物的时候只要它浮起来了那就表示饺子熟了，那么这个现象的原理是什么呢，下面就一起来看看具体的原因分享吧。

为什么煮熟的饺子会浮起来

　　煮熟的饺子会浮起来是因为体积变大了，饺子没有煮熟前,此时饺子的平均密度大于水的密度,所以,饺子是下沉的。当饺子煮熟时,由于内部充斥着水蒸气,饺子的体积增大，排开水的体积变大,根据阿基米德原理,排开水的体积变大,浮力大于重力,所以饺子上浮。