老爹大排档菜谱有什么?有是一道菜可以做，每一道菜的做法和所需要的配料都是不一样的，比如清炒小龙虾这一道菜，需要的就是油、盐、小龙虾这三种食材了，模拟真实的烹饪温度，所以在制作菜品的过程中要注意，锅的温度会不断地升高，要做到合理控温，下面小编给各位小伙伴们分享一下老爹大排档菜谱大全。

老爹大排档菜谱大全

1.炒花甲：油+盐+小米椒+花甲

2.清炒小龙虾：油+盐+小龙虾

3.花甲炒饭：油+盐+饭+花甲

4.清炒青椒：油+盐+青椒

5.农家一碗香：油+盐+猪肉+鸡蛋+青椒+酱油

6.蒜蓉花甲：油+盐+花甲+蒜蓉

7.椒香辣花甲：油+盐+花甲+青椒+小米辣

8.炒牛肉：盐+油+牛肉

9.蔬菜大杂烩：盐+油+青椒+大白菜+小白菜

11.麻辣小龙虾：油+盐+小米椒+小龙虾

注意在制作菜的时候，锅内的温度会持续升高，可以来回拖动灶具降温，将温度控制在合适的区间，免得烧糊了。