支付宝蚂蚁庄园5月21日的问题是：小满是油菜籽成熟的时节，考一考：菜籽油怎么存放比较好？是避光通风还是温暖向阳呢？今天就带来了正确答案，小伙伴们可以多了解一下菜籽油怎么存放比较好。

《蚂蚁庄园》2022年5月21日答案一览

1.小满是油菜籽成熟的时节，考一考：菜籽油怎么存放比较好？

避光通风

温暖向阳

2.正确答案：避光通风

3.答案解析

菜籽油保存方法

1.低温存储：菜籽油需要在低温环境下存储，温度太高容易发生化学反应，使菜籽油成分发生变化，不仅营养成分损失严重而且还会发生酸败反应。

2.避光保存：菜籽油长时间与太阳光接触容易产生臭氧化物，影响菜籽油质量。

3.密封保存：菜籽油是一种很容易发生氧化反应的食用油之一，如果把菜籽油敞开与空气大面积接触很容易发生氧化酸败。