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蚂蚁新村每日一题20265月14日5月13日5月12日

蚂蚁新村5月15日答案更新2026

广东甜品“双皮奶”的“双皮”指的是什么?

答案：两层奶皮

答案补充内容：

双皮奶中的“双皮”指的是在制作过程中形成的上下两层奶皮。第一次奶皮是在牛奶加热冷却后表面形成的，第二次是在加入蛋清等材料再次蒸制后重新凝结形成的。成品口感细腻滑嫩、奶香浓郁，是广东传统甜品中的代表之一。