支付宝蚂蚁庄园9.19答案煮面条时加入什么可以防止面条粘在一起
煮面条时,加入什么可以防止面条粘在一起?我们在煮面条时,可以加入什么能够防止面条粘在一起,下面就为大家带来详细的答案解析过程,不清楚的小伙伴赶快一起来看看吧。
煮面条时加入什么可以防止面条粘在一起
蚂蚁庄园9月19日题目是:煮面条时,加入什么可以防止面条粘在一起
A、少量食用油
B、少量小苏打
正确答案是:少量食用油 。
面条烹饪前的处理
1、煮沸水并加盐和油
在烹饪面条之前,先将水煮沸。煮沸水时,需要注意水的分量,应该足够多,可以完全浸泡所有的面条。在水煮沸后,加入盐和一些油,然后再加入面条煮熟。油会让面条表面沾上一层油,减少面条之间的摩擦力,从而减少面条粘在一起的可能性。但是,需要注意的是,加的油量不能过多,否则会让面条变得油腻。
2、烫水处理
在烹饪面条之前,将面条放入开水中,煮2-3分钟,然后将面条捞出来,放入凉水中,浸泡1-2分钟。这样可以将面条表面的淀粉去除一部分,减少面条之间的摩擦力,防止面条粘在一起。需要注意的是,烫水的时间不宜过长,否则会影响面条的口感。
3、食用油处理
在烹饪面条之前,将面条放入水中,加入一些食用油,搅拌均匀。这样可以在面条表面形成一层油膜,减少面条之间的摩擦力,从而减少面条粘在一起的可能性。需要注意的是,加的油量也不能过多,否则会影响面条的口感。
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