在E3 2007的试玩版一开始，《刺客 信条》的反英雄主角Altair站在耶路撒冷的高处。整个12世纪风格的城市展现在人们面前。游戏中所有主角可以看到的东西不仅可以亲身到达，还能进行攀爬。游戏中几乎所有的建筑都有不少可攀爬之处——这些地方让主角可以灵活的在建筑之间移动。而且试玩中出现的耶路撒冷将只是游戏的三座大城市之一，制作组保证游戏的另外两个城市也将有堪比耶路撒冷城的规模。

    游戏的控制都尽量追求简单，但可能一开始玩家会有点不适应。游戏中四个按键分别对应主角的头、空着的手、持武器的手、脚步。右扳机键设定为为特别动作键。同时按住右扳机键和脚键就可以让主角表演《刺客 信条》里最关键的动作——自由奔跑（free run）。通过这一动作你可以表演出很多惊人的技巧。比如当你向某个建筑物急奔时发动“自由奔跑”，主角就会自动跳到建筑的可攀爬处。动作很迅速流畅。不像《战争机器》中的躲藏动作有点生硬，《刺客 信条》里主角Altair的动作和环境配合得很好，表现自然。

    游戏可以给主角攀爬的地方有很友好的提示，让你很自然地就知道该往哪去。一些画面元素会很好的提示你哪里可以用手抓握，美术设计和关卡设计结合的也相当紧密，在攀爬时会有特别的动画，而且主角的重量感表现的很好，就和虚拟的耶路撒冷城一样相当可信。游戏中每一个较高的建筑物通常都是任务的目的地，当你到达一座高层建筑顶端时，你可以鸟瞰全城，并且开放新的可探索地点。

从很多元素都可以看出《刺客 信条》绝对称得上是次世代游戏。这不仅仅是游戏有广阔的可自由探索的城市。也不仅是因为有惊人数量的建筑。从试玩版可以看出，Altair和环境的互动完全是即时的。你几乎找不到游戏里有什么是程序预设的。在整个试玩过程中，你也感觉不到主角受到了什么限制。你曾经因为程序设定而不能随意在游戏里做出各种动作么？在《刺客 信条》里绝对不会有这种情况，尽管目前游戏的室内场景有点缺乏，但只是在室外场景就可以让玩家获得很多乐趣了。

    游戏里当你遇到守卫时，你有两个选择：战斗或是跑开。尽管你的本能反应就是拔出匕首作战，但你得小心，耶路撒冷城里雇佣了很多守卫。守卫会有一个“士气系统”，在战斗开始时，如果优先攻击有较高官阶的守卫。打倒一两个狠角色，就会吓退很多比较弱的卫兵。而且就算是你杀死某个区域的所有守卫，城里的其他部分还是依然戒备森严。最好的办法是，被发现后，在料理掉几个家伙后，就躲起来。在熙熙攘攘的大街上躲掉追杀也并不容易，每个路人都可能是你逃跑的障碍。幸好，游戏里有个踢人的设定可以把挡道的人清理掉。

    有时候为了骗过守卫，你得设法躲掉守卫的视线。画面的左上方有一个警戒槽，当闪红色时表示守卫在看你，而现出黄色时就表示他不在注意你。你可以扮成僧侣低着头双手合十，慢慢的行走，但注意，如果这时做出什么出格的动作就会立刻引起其他人的注意。

    在完成试玩版的刺杀任务后，和以往不同的是，玩家还得设法逃出那个地方。几乎《刺客 信条》的每一个任务都要求你有周密的计划，并像真正的刺客一样，亲自完成善后工作。

    总的来说，游戏也并非完美，战斗中的视角还是有点问题，有时候会有什么挡住你的视线。战斗的节奏也因敌人的不同而不同，对付一些比较善于躲闪的敌人还是相当有难度的。潜行只是一个组成部分，游戏基本还是一款动作游戏，而不像《潜龙谍影》那样是潜入类游戏。