蚂蚁庄园2022年7月28日的问题是：酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是乳清析出还是变质了？“三十年河东,三十年河西”中的“河”指的是黄河还是淮河？答对可以获取180g鸡饲料，一起看下吧。

蚂蚁庄园2022年7月28日答案全新

1.酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是

乳清析出

变质了

2.正确答案：乳清析出

3.答案解析

一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。