民间有春食则香夏食则臭的说法指的是哪种蔬菜的重点在于把前置条件、操作顺序和容易误判的地方分清楚。

支付宝蚂蚁庄园2026年3月24日答案最新

1、题目：民间有“春食则香，夏食则臭”的说法，指的是哪种蔬菜

A、韭菜

B、香菜

2、正确答案：韭菜

3、解析：

民间俗语“春食则香，夏食则臭”指的是韭菜。

这句老话生动道出了韭菜“季节性”的鲜明特点。春季的韭菜经过一冬的养分积蓄，叶片肥嫩、辛香浓郁，自古便有“春菜第一美食”的美誉，无论是入馅包饺子还是清炒，都鲜香诱人。而到了夏季，韭菜进入生长旺盛期，纤维变得粗硬，口感老韧，辛辣味加重，还容易腐烂发臭，品质大幅下降，故有此说。香菜虽气味特殊，但一年四季风味相对稳定，并无“夏臭”的明显变化。因此，吃韭菜讲究“赶春”，才能品其至鲜之味。